柿子不能和什么一同吃，柿子和什么相克，以及吃柿子的一些忌讳
柿子养分价值很高，含有丰厚的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般生果高1～2倍左右，假设一个人一天吃一个柿子，所吸取的维生素C，根本 上就能满意一天需求量的一半。
我国传统医学以为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”一同， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功用，能够缓解大便干结、痔疮痛苦或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是缓慢支气管炎、高血压、动脉硬化、表里痔疮患者的天然保健食物。假如用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体推陈出新、下降血压、添加冠状动脉血流量及镇咳化痰的效果。能够补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可果腹。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等成效。
柿子不能和什么一同吃：
- 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一同吃， 中医学中以为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的视点来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的效果下，很易凝结成块，即胃柿石。
- 柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。
- 柿子和白酒同食会胸闷。
- 柿子和螃蟹同食会腹泻，（另一种说法是中毒致死）。
- 柿子和马铃薯同食不易消化。吃马铃薯后，胃里会发作许多盐酸，柿子在胃酸的效果下会发作沉积，既难以消化，又不易排出。
- 柿子和红薯，简略发作结石。
- 柿子不能与菠菜同食。
- 柿子忌与酸性菜同食。
- 柿子和钙丰厚的食物同食简略发作结石。
哪些人不适宜吃柿子
- 糖尿患者勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因而吃后很易被吸收，使血糖升高。关于糖尿患者而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的。
- 患有缓慢胃炎、排空推迟、消化不良等胃动力功用低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
吃柿子虽然有许多优点，但有6点需求提示：
1、空腹不能吃柿子。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的效果下构成大小不等的硬块，假如这些硬块不能通过幽门抵达小肠，就会滞留在胃中构成胃柿石，小的胃柿石开始如杏子核，但会愈积愈大。
假如胃柿石无法天然被排出，那么就会构成消化道梗阻，呈现上腹部剧烈痛苦、吐逆、乃至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。假如胃“有底”的话，就可防止胃柿石的构成。
2、柿子皮不能吃。
有的人感到吃柿子的一同咀嚼柿子皮比单吃柿子更有滋味，其实这种吃法是不科学的。由于柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不行能将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一同吃。
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的视点来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的效果下，很易凝结成块，即胃柿石。
4、糖尿患者勿食。
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸收，使血糖升高。关于糖尿患者而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的。
5、恰到好处。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体吸收的化合物，使这些养分素不能被使用，故而多吃柿子简略导致这些矿物质缺少。又由于柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响胃口，并削减正餐的摄入。一般以为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超越200克为宜。
6、吃后漱口。
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿构成腐蚀，构成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
